• Prova la pizza bianca romana, sapevi che in Italia ogni regione ha una pizza diversa? Sarà lei la tua prescelta?
• Indossa il tuo grembiule, sporcati di farina e impasta la tua pizza bianca romana!
• Riuscirai a riprodurla secondo la tradizione? Accogli la sfida!
• Condividi il risultato di quest’esperienza, ma anche il pranzo con i tuoi compagni, sulla tavola ti aspettano i prodotti della tradizione gastronomica romana.

L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la pizza, eppure non tutti sanno che in Italia la pizza non è tutta uguale! Per la serie regione che vai pizza che trovi … a Roma troverete la pizza romana bianca alla pala!

La pizza bianca romana è uno dei prodotti più tradizionali di Roma, gli ingredienti hanno un legame stretto e indissolubile con il territorio e le tecniche di produzione sono immutate nel tempo. Con noi avrete la possibilità di mettervi in gioco e preparare la vostra pizza bianca romana!

Tecniche e segreti della pizza romana

Il nostro chef vi seguirà passo passo nella preparazione, vi racconterà l’antica ricetta e avrà cura di esporvi tutte quelle caratteristiche che rendono questa pizza l’orgoglio dei romani! La pasta è soffice e croccante, il bordo basso e friabile, viene schiacciata a mano e la forma è rigorosamente allungata e ovale… la vostra pizza avrà tutte le caratteristiche necessarie? Guidati dal nostro bravissimo chef siamo certi dell’ottimo risultato!

Attendiamo il tempo di cottura, un ultimo filo d’olio Evo per perfezionare il capolavoro e … il pranzo è servito!

È arrivato il momento di accomodarsi a tavola e scoprire se effettivamente l’ardua impresa ha avuto successo. Sarà la vostra pizza una vera pizza bianca romana?! Assaggiamola!

A completare il pranzo ci saranno altri prodotti tipici della cucina romana e dei suoi dintorni con cui accompagnare la pizza. Pecorino, provola, coratella, mortadella ma anche verdure, rigorosamente di stagione, delle campagne romane, potrete trovare carciofi e carciofini, melanzane, broccoletti, zucchine…

Al termine di questa cooking class potrete dire di essere dei veri esperti della cucina laziale!

WHAT'S INCLUDED

• Accompagnatore turistico
• Cooking class di pizza bianca romana
• Tutti gli ingredienti e gli utensili necessari per la cooking class
• Pranzo
• Bevande incluse
• Attestato di partecipazione
• Ricettario
• Grembiule personalizzato