Questa mattina in sella alla vostra bici, attraverso un paesaggio puntellato da secolari uliveti, raggiungerete Locorotondo. Questo paese dalla caratteristica forma circolare vi incanterà con le sue abitazioni candide impreziosite da colorati balconi fioriti. Passeggiando per il centro storico farete sosta nelle botteghe locali e, di bottega in bottega, riempirete il vostro cestino da pic-nic. Capocollo di Martina Franca, pane di Laterza, mozzarelle di Gioia del Colle possono sembrare nomi a caso ma una volta assaggiati siamo certi che non li dimenticherete. Saliti in sella, non dovrete fare molti chilometri prima di arrivare alla prossima tappa. Guidati da un produttore di vino locale, visiterete la sua cantina (un po’ come entrare a casa sua), passeggerete nei suoi amati vigneti e assaggerete una selezione dei suoi migliori vini. La giornata continua e Cisternino vi aspetta! Cisternino è uno di quei paesi che devono essere vissuti per poterli apprezzare in tutta la loro autentica bellezza. Visiterete il centro storico che ricorda un libro delle fiabe, un paesaggio agreste fatto di candide case, muretti a secco e tetti spioventi dal fascino orientale.