Svegliati di buon’ora, è giunto il momento di rimboccarsi le maniche e mettere le mani in pasta. In questo primo viaggio virtuale tra le varie cucine regionali italiane, vi guiderà la personal chef Paola Ciambruschini. Paola, specializzata nella preparazione della pasta fresca, vi condurrà in questo affascinante mondo di centenaria tradizione e cultura popolare. Con lei prenderete parte a una lezione interamente dedicata alla pasta fresca. Con pazienza ed entusiasmo la chef vi insegnerà i vari tipi di impasto, le tecniche di manipolazione e la formatura. Ultimo, ma non per importanza, abbinerete ad ogni formato di pasta il sugo giusto. La mattinata trascorrerà così tra lasagne, fettuccine, trofie ed orecchiette in un viaggio da nord a sud dell’Italia. Al termine del corso degusterete il risultato di ciò che le vostre abili mani hanno preparato e commenterete con la chef le sensazioni che queste ricette vi evocano. Nel pomeriggio avrete tempo libero per dedicarvi alla scoperta di Roma.