Inizia il tuo tour di Ascoli Piceno e parti alla scoperta delle sue bellezze antiche e del suo simbolo enogastronomico locale per eccellenza, l’oliva ascolana.
Scoprirai questo scorcio di Marche tra piazze, armonia dei monumenti e antichi sapori.
Il tuo tour inizierà da questa città, terra dalla bellezza ricercata, piccola e compatta, costruita con pietra di travertino di pietra calcarea.
Passeggerai tra i luoghi più insoliti e nascosti di questa splendida città e ne rimarrai affascinato. Troverai gli edifici e dei palazzi più rappresentativi della città sotto l'aspetto politico, culturale e religioso.
Prima fermata di questo viaggio sarà Piazza del popolo, una delle piazze più scenografiche d’Italia che rappresenta il salotto di Ascoli.
Una piazza che toglie il fiato per la sua perfezione, la sua armonia e la sua eleganza Interamente pavimentata con lastre di travertino, circondata da raffinati palazzi rinascimentali, portici sorretti da colonne che un tempo nascondevano disordinate botteghe artigiane, il medievale Palazzo dei Capitani e un caffè storico.
Qui farai una breve tappa per assaggiare l’Anisetta, bicchiere di liquore all’anice a cui si aggiunge dentro un chicco di caffè, altro simbolo della storia di questa città.
Passeggiando per le vie incontrerete tantissime chiese, torri e luoghi storici e bellissime piazze tra cui Piazza Arringo con il battistero e ti fermerai per una visita alla la Cattedrale dedicata a Sant’Emidio .
Al termine potrai scoprire la regina di questa città, l’oliva ascolana.
Si tratta di un oliva in salamoia farcita di un composto a base di carne panata e poi fritta , che prende appunto il nome da questa città.
Potrai metterti alla prova e con l’aiuto di un cuoco del luogo proverai anche tu a preparare quest’ oliva farcita! Conoscerai le principali tecniche di coltivazione dell’oliva tenera ascolana e ti immergerei nella tradizione culinaria locale e imparerai i segreti di questo famoso piatto.
Vivrai la cultura del luogo e sperimenterai la convivialità dell’ospitalità italiana ma soprattutto ti divertirai!
Nessuna competizione solo una meravigliosa lezione di gastronomia da ascoltare e da gustare insieme.
Al termine del laboratorio farai una degustazione con il piatto preparato da te accompagnato da vini e altre specialità della casa.